Bagel Steak, Oignon

Bagel Steak, Oignon


Dînez comme un New-Yorkais avec cet appétissant bagel steak minute accompagné d’oignons caramélisés et de mayonnaise de Dijon. Fait pour être partagé.

Détails

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Temps de préparation
40 minutes
Portions
2
informations nutritionnelles par portion
Énergie kJ 802
Matières grasses (g) 49.5g
Glucides (g) 50.8g
Protéines (g) 36.2g
Fibres alimentaires (g) 4g
Sel (g) 1.5g

Ingrédients

  • 2 Bagels Original New York Bakery Co. coupez en deux
  • 1 gros oignon
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 250 g de steak minute
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 2 feuilles de laitue
  • 1 tomate, en tranches

Préparation

  1. Tranchez finement l’oignon et faites-le revenir avec 1 cuillère à soupe d’huile à feu moyen, pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit mou et caramélisé. Réservez au chaud.

  2. Nettoyez la poêle et faites chauffer une autre cuillère à soupe d’huile d’olive à feu vif.

  3. Assaisonnez le steak et faites-le cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, selon vos goûts. Retirez-le de la poêle, laissez reposer pendant 5 minutes, puis tranchez.

  4. Pendant que le steak repose, toastez vos bagels. Mélangez la mayonnaise et la moutarde et répartissez sur la base du bagel.

  5. Ajoutez la laitue, la tomate, le steak et les oignons caramélisés par-dessus, et placez le reste du bagel par-dessus. Diner à deux

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